家常菜谱排骨的做法大全?家常菜谱排骨的做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、吃肉必备菜谱粉蒸排骨做法大全
• 2、怎样红烧排骨好吃
• 3、排骨玉米汤的做法大全
• 4、红烧排骨土豆的家常做法大全

吃肉必备菜谱粉蒸排骨做法大全

粉蒸排骨 材料：排骨500克、蒸肉米粉100克、土豆1个、胡萝卜1根、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。做法 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小块备用。

粉蒸排骨是一道深受喜爱的川菜。首先将排骨和红薯切好，将调味料和蒸肉米粉拌匀，均匀地裹在排骨上。将排骨和红薯块一同放入蒸笼中，大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花即可。以上这些川菜不仅美味，而且做法简单，非常适合家庭烹饪。通过不同的调味料和烹饪手法，这些家常菜可以满足不同口味的需求。

肉类菜谱大全做法大全，大家对于我们的日常饮食应该都有一定的了解，绝大部分的饮食对我们的身体都是有一定的营养价值存在的，不同的食物营养成分有所不同，以下肉类菜谱大全做法大全。 肉类菜谱大全做法大全1 红烧肉 五花肉洗净切块。

菜谱 粉蒸排骨 粉蒸排骨做法其实很简单，只要把肉腌一腌再放入锅中蒸个把小时就可以开动啦！ 这里有两个秘诀，一是放点郫县豆瓣；二是放大米、陈皮、花椒和辣椒炒至的米粉，这样做出来的很香了，比超市买的粉蒸肉调料包好吃多了！ 我这个是比较家常的做法，摆盘不好看，但是好吃。

怎样红烧排骨好吃

1、然后加入生抽、老抽、料酒和适量的水，再放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。收汁出锅：炖到排骨熟透、入味后，开大火收汁，让汤汁变得浓稠。

2、为了制作一道美味可口的红烧排骨，首先需要准备以下原料：排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒。这些原料适量即可，但白糖的用量要相对多一些。将排骨切成约4厘米长的段，放入沸水中焯水以去除血水和杂质，随后捞起洗净备用。同时，将姜切片，蒜瓣拍碎备用。

3、倒入煎好的排骨，快速翻炒半分钟，裹上一层红亮的糖色。加入花椒、八角、桂皮、香叶炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。倒入适量的开水，没过排骨即可，加生抽、鸡精调味，大火煮开后用小火炖30分钟。开大火收汁，汤汁浓稠后即可盛出，撒上一把葱花点缀，好吃的红烧排骨就做好了。

4、以下是一份好吃又经典的红烧排骨做法：食材准备 主料：猪排骨500克 辅料：葱2段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量（一般4 - 5颗）、盐适量、食用油适量。

5、想要做出好吃又简单的红烧排骨，你可以按照以下步骤来哦：准备食材：排骨400克是主角，别忘了还有姜片5克、葱花3克来提味，再加上桂皮4克、八角2颗增香，当然啦，草菇老抽1大匙和花雕酒1大匙也是必不可少的调料哦。

排骨玉米汤的做法大全

排骨洗净，剁成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。玉米洗净，切段；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；姜切片，葱切段。炖煮食材 将处理好的排骨放入汤锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟。加入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟，至排骨和玉米熟透。

排骨玉米汤的做法如下：所需材料： 猪手骨350g 玉米一根 姜片5g 八角1颗 香叶2片 料酒适量 盐适量 绿色蔬菜适量 制作步骤： 猪手骨处理：将猪手骨进行焯水，以去除血水和杂质，然后清洗干净备用。这一步非常关键，能有效去除腥味。

准备材料：排骨500克，玉米2根，青菜适量，姜片适量，大葱适量，食盐适量，料酒适量，水适量。 处理排骨：将排骨洗净，切成小块。生姜切片，大葱切段。 准备玉米：剥去玉米外壳，切成小段。将青菜洗净，切成适当大小的段。 煎排骨：热锅凉油，将排骨块煎至两面金黄。

排骨玉米汤的大厨做法如下：准备食材：排骨需洗净，去除杂质和血水。玉米切块，大小适中以便炖煮时入味。姜切片，葱段备好，用于去腥增香。焯水排骨：锅中放冷水，将排骨放入，大火煮开。煮开后关火，捞出排骨，用冷水冲洗干净浮沫，去除杂质和血水，使汤色更加清澈。

玉米排骨汤的做法如下：准备食材：排骨4根玉米24根食盐适量生姜适量葱花适量白酒适量处理食材：将排骨剁成块状，确保长短均匀。玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切丝备用。焯水：肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫后，倒掉水，这一步是为了去除排骨的腥味和血水。

以下是三种不同的玉米排骨汤做法，供您参考：做法一 所需食材包括玉米、猪肋排、葱和姜。首先，将排骨剁成块，玉米去皮切段，葱和姜切好备用。烧开砂锅中的水，去除血沫，然后加油炒排骨，加入水、醋、玉米和姜片，再滴入少许白酒，慢炖半小时，最后加盐调味即可。

红烧排骨土豆的家常做法大全

1、香叶2片、盐少许、油适量。做法：（1）排骨洗净，焯水。（2）热锅热油，爆香葱段蒜片和八角。（3）排骨放入锅中，加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香叶，加适量热水，烧开后转小火，捞去边缘浮沫。（4）炖到排骨八成熟时，加入盐和洗净切好的土豆块，将土豆炖熟后大火收汁即可。

2、锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖，炒香，放入排骨同炒约3min。将炒香的排骨中加入高汤（清水亦可），高度以稍稍漫过排骨为宜，烧开后转小火30min。抽排骨小火慢炖的空隙，洗净土豆，削皮切排骨大小的滚刀块，放入凉水中浸泡洗净。

3、大约15分钟左右，土豆可以扎透放入青椒继续焖2分钟。

4、红烧排骨炖土豆是一道美味又营养丰富的家常菜，经久不衰。今天我们就教大家如何做一道色香味俱佳的红烧排骨炖土豆。

5、如下：主料：土豆2个、猪小排1肋、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜2瓣、酱油2茶匙、食盐4克、植物油2汤匙、白糖3克。准备土豆和排骨。土豆去皮。把土豆切四小块。再切丁。用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。拌均匀调味料后，腌制3小时。

6、辣椒、花椒粒、八角。爆香后放入排骨、冰糖大火煸炒10分钟左右，中途加入料酒、生抽、老抽、盐。倒入一罐啤酒和半碗纯净水，大火烧20分钟后转小火烧10分钟。放入切好的土豆块，再烧十分钟，注意别把水烧干。建议用户大火收汁，出锅。